• Das Leben als Teilzeitbäuerin

    Geerdetes Verständnis für die Natur und ein Schauferl Tierliebe

Die Produkte die beim Ab Hof Verkauf erworben werden können sind mehr als Bio – sie sind eine Herzensangelegenheit. Denn die Tiere am Hof von Bettina haben alle eines gemeinsam – ihr Wohlergehen steht über allem.

Kühe, Hühner, Hasen, Wachteln – die übrigens alle einen Namen haben – werden tagtäglich fürsorglich gepflegt und verpflegt. Es gibt nur ganz wenige Tage im Jahr wo sich ein Bekannter um die Tiere kümmert, damit sie mit ihrer Familie ein paar Tage auf der Alm verbringen kann.

Die Arbeit auf dem Bauernhof …

… ist anstrengend, früh morgens geht es das erste Mal ab in den Stall. Wenn eines der Tiere krank ist oder Bettina, wie so oft, ein Tier mit der Hand aufzieht, steht sie sogar des Nächtens mehrmals auf um Fläschchen zu geben. Trotzdem könnte sie sich kein anderes Leben vorstellen, denn niemand auf der Welt ist so dankbar wie die Tiere auf ihrem Hof, verrät sie uns im Gespräch.

Der Hof wurde immer schon bewirtschaftet, Bettina aber wollte mehr als nur den Eigenbedarf abdecken. Sie sagt: „Regionale Produkte sollen von jedem erworben werden können.“ So gibt es beim Ab Hof Verkauf Milch, Käse, Joghurt, Butter, Käsekrainer uvm. … natürlich variiert das Angebot nach Jahreszeit.

Das schönste für Bettina ist, wenn sie durch Mundpropaganda wieder neue Kundschaft bekommt. Wenn die Produkte aus der eigenen Erzeugung wertgeschätzt werden und ein Verständnis dafür entwickelt wird, dass ihre Erzeugnisse anders schmecken als jene im gängigen Supermarkt.

Rezept-Tipp

Bettina wird uns ein Rezept für einen Kräuter-Aufstrich verraten. Das Video dazu ist noch in Arbeit, wird aber alsbald hier veröffentlicht!

Der Erfolg gibt Bettina aber auf jeden Fall recht, ihre natürliche Bodenständigkeit zieht einen einfach an – und man verlässt den Hof definitiv nicht ohne gekostet und wahrscheinlich auch im Korb eine Köstlichkeit zu haben 🙂

Mehr über Bettina erfährst du in unserem Video:

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